Maistamista

Kun me ei voida mennä ravintolaan, ravintola tulee meille, totesi Mikko, ja kantoi keittiöön Kielon esivalmistellun viiden ruokalajin illallisen. Mikä ihana synttäriyllätys! Kielosta haetussa kassissa oli kahdeksantoista erilaista rasiaa tms., joiden aineksia sekoittamalla, lämmittämällä, paistamalla ja pilkkomalla illallisen ruokalajit syntyivät. Synttäri-ilta hurahti rattoisasti vanhoja Euroviisuja seuratessa ja illallista kokatessa sekä syödessä. Ihan jo ensilusikallisella hymy nousi huulille ja mieleen hiipi ajatus, että nyt taidettiin onnistua, me sekä Kielo! Koska kaikki muu oli erinomaista ja erityisen maistuvaa, nimeän kaksi ainesta, jotka minulle eivät ihan niin hyvin maistuneet. Ne olivat varhaiskaali ja kylmäsavustettu hauki. Ja vikahan ei siis ollut aineksissa, Mikolle ne maistuivat, vaan minun niiltä osin rajoittuneessa makumaailmassani: kaali oli liian hmm, aromikasta tuoksultaan ja maultaan, hauki taas oli hyvin vahvasti savustettua. ...

Pohdimme eilen illallisella Kielo ssa, mitä Joensuun ravintolarintamalla oli ennen Kieloa. On toki La Passione, mutta ei sekään ole ollut vielä kovin montaa vuotta. Ja täytynee kai mainita myös Teatteriravintola. Mutta yhtä kaikki, jo tuollainen pohdinta kertoo jotain siitä, miten omalla tasollaan Kielo maakuntaravintoloiden joukossa on. Olen kirjoittanut Kielosta aiemminkin, ja aina pelkkää hyvää . Niin myös tällä kertaa. Nautimme eilen upean illallisen Kielossa Maman synttäreiden kunniaksi. Minä ja Mikko päätimme kokeilla yllätysmenua, Maman teki mieli sorsaa. Sorsaan liittyy minun osaltani tarina, nimittäin vuosien mittainen kasvissyöjän taipaleeni päättyi eräänä kauniina päivänä Maman kokkaamaan sorsaan. Mutta ei siitä sen enempää, vilkaistaanpa nyt Kielon eilisiä herkkuja: Yllätysmenuun kuului viisi ruokalajia. Mama otti alkuun Kielon herkuttelulautasen (viisi suupalaa maakunnan antimista), meille tuli ensin herkulliset korvasienikeitot ja sitten herkuttelulautaset kolme...

Nautimme viikko sitten mainion illallisen Joensuussa ravintola Kielossa . Tunnelma oli rento ja mukava, palvelu osaavaa ja ystävällistä, ruoka erilaista ja maukasta. Siihen kun vielä lisätään, että Kielo käyttää mielellään lähi- ja luomutuotteita, on lähes täydellinen paketti kasassa. Miksi vain melkein? En vaan osaa käyttää niin ehdotonta adjektiivia kuin täydellinen ilman jotain lievennystä. ;) Mikko söi menun, johon kuului Kielon herkuttelulautanen (viisi pientä päivittäin vaihtuvaa alkusuupalaa maakunnan mauista) + hirven ulkofileetä, puikulaperunapyrettä ja timjamikastiketta + lämpimät karamelliomenat, mantelikakkua ja vaniljajäätelöä. Mama valitsi alkupalaksi kuhaa ja kylmäsavustettua haukea, pienet perunaohukaiset. Pääruuaksi hänellä oli paahdettua kyyhkynrintaa, perunakroketti. Minä otin alkuun karhuworschmackia, pääruuaksi minulle "jäi"  Haukiniemen tilan Limousin-härkää. Sanon jäi, koska samaa annosta muiden kanssa ei viitsi ottaa, ja hirvi sekä kyyhky oli jo v...

Kävimme tänään lounaalla Kielo-ravintolassa Joensuussa. Olimme lounastajiksi melko myöhään liikkeellä, kello oli jo yli puoli kaksi, kun saavuimme paikalle. Olimme siinä vaiheessa Kielon ainoat asiakkaat. Salaattipöytä oli melko simppeli ja ihan OK, salaattikastike erityisen maukasta. Pääruuaksi söimme keittolounaan. Borssikeitto oli täyttävää ja hyvää. Jälkiruuaksi joimme teetä ja popsimme suklaakeksejä. Aurinko paistoi ja terassilla tarkeni syödä, joskin hieman tuuli. Hintaa keittolounaalle tuli 7,50 euroa. Siihen kuului salaattipöytä, leipä, keitto ja tee/kahvi kekseineen. Ihan kohtuullinen hinta verrattuna myös muihin lounaspaikkoihin. Harmittaa vaan, miksi ihmeessä syöjiä ei ollut enempää? Meidän aikanamme tuli kolme lounastajaa lisää, mutta melko hiljaista kuitenkin. Oma vaikutuksensa on toki sillä, että vilkkain lounasaika oli jo takana - toivottavasti hieman useampi syöjä oli löytänyt tiensä Kieloon silloin. Kielon terassi on ihan viehättävä, joskin se sijaitsee melko ...

Kävimme sunnuntaina testaamassa Joensuun uusimman ruokaravintolan, Kielon. Kielo valmistaa annoksensa lähiruuasta, tästä pisteet Kielolle. Paikka on viehättävä ja kaikki pelaa. Söimme sunnuntaina brunssin seisovasta pöydästä (18 euroa/ruokailija). Alkupalapöydässä oli silliä, salaattia, kalaa ja lihaa, sekä tietenkin leipää ja karjalanpiirakoita. Pääruuaksi tarjolla oli Limousine-härän paahtopaistia ja rosmariiniperunoita. Kaikki maistui, oma suosikkini oli rosmariiniperunat. Tarjoilijana oli ymmärtääksemme toinen omistajista, Minna-Johanna. Juttelimme pitkät tovit eettisistä valinnoista ruokaan liittyen. Kielossa on tarjolla lounasta arkisin erittäin kohtuulliseen hintaan. Testaamme piakkoin varmaan lounaankin. Myös a'la carte -lista houkuttelee. Viini vaan on jokseenkin hinnoissaan; edullisin punaviinipullo maksaa 33 euroa. http://www.ravintolakielo.fi/ Suosittelen!