Maistamista

Söimme eilen päivällistä Wanhan Makasiinin sopivan väljällä terassilla. Olimme koko syöntimme ajan melkein ainoat asiakkaat terassilla, vaikka sää oli varsin kesäinen. Ehkä aiempi vesisade oli vähentänyt muiden intoa ruokailla ulkona. Olimme päättäneet testata Makasiinin menuja, otimme Linnoitus-menun ja Ankkuri-menun, ja maistelimme yhdessä näiden menujen ruokalajit. Menuihin kuului kaksi alkuruokaa, pääruoka ja jälkiruoka. Harvinaista kyllä, suurimmat yllättäjät olivat tällä kertaa jälkiruuat.  Kala-alkupalassa erityisen vaikutuksen teki herkullinen merilevä. Liha-alkupalassa päärynä maistui mukavalta härän kumppanina, mutta hieman liikaa puski tässä annoksessa paahdettujen seesaminsiementen maku läpi. Nämä ensimmäiset alkupalat eivät vielä kuitenkaan aivan sellaista vaikutusta meihin tehneet kuin mitä sitten loput ruokalajit. Seuraavista alkupaloista kampasimpukkamurekkeen rapuliemi oli ihanan pehmeää, kermaista ja melkein kinuskisen makuista ja (ilmeisesti marinoitu) retiisi o...

Kivoja makumuistoja on tänäkin kesänä kerääntynyt läjäpäin. Sää on enimmäkseen sallinut ulkoruokailut, myös kotiin on tilattu ja take away -ruokaa itse noudettu.  Tässä postauksessa aloitetaan tuoreimmasta, eli eilisestä illalliskokemuksesta. Ravintola NES , olkaa hyvät! Eilen illalla söimme Rauhan kauniissa maisemissa, Holiday Club Saimaan läheisyydessä, uudessa NES-ravintolassa . Ravintola on ehtinyt toimia vasta pari viikkoa. Aktiivinen somemainonta on kuitenkin tuottanut tulosta, emmekä olleet eilen ainoat, jotka uuden paikan olivat Facebookista huomanneet. Ruoka oli hyvää, sitä oli riittävästi - oikeastaan jopa liikaa - ja palvelu oli varsin ylenpalttista ja rempseää. Paikan omistaa ranskalainen pariskunta, lisäksi tarjoilijoina on suomalainen ja venäläinen nainen. Porukan sisäinen kielikylpy oli meneillään koko ajan, ja kaikki edustetut kielet olivat käytössä myös asiakkaiden kanssa. Paikan emännältä tilasimme englanniksi, värikkäät keskustelut tarjoilijoiden kanssa kävimme ...

Kaunis kesäinen alkuilta houkutteli meidät ulos syömään. Nautiluksen terassi oli miellyttävän väljä ja lähes tyhjä, kun sinne marssimme. Ihmettelimme hieman, kun meiltä kysyttiin pöytävarausta. Sopivan syrjäinen vapaa pöytä löytyi, ja samalla selvisikin, että suurin osa muista pöydistä oli varattuja. Palvelu oli hyvää, ruoka parempaa, mutta mikä hieman ontui, oli se, ettei annosten tullessa enää kerrottu, mitä milläkin kerralla tarjoiltiin. Olimme toki listan lukeneet ja tietoisesti tilauksemme tehneet, mutta kahden hengen neljän ruokalajin erilaisen menun (lihamenu ja kalamenu) edes pääkomponenttien muistaminen ei onnistunut ilman omaa tutkailua netistä jokaisen ruokalajin kohdalla. Ei sitten tainnut onnistua myöskään tarjoilijoilta. Kaikki muu oli kuitenkin enemmän kuin kohdillaan. Maut, miljöö, kesäilta, tarjoilun ystävällisyys sekä turvallinen korona-ajan syöminen ulkona ilman lähikontakteja. Tässä kuvat annoksista (olimme ymmärrettävästi tällä helteellä varjossa, joten kuvat vähän...

Kesän makumuistot ovat tältä koronakesältä tietenkin take away -ruokia tai kotona ja väljillä terasseilla nautittuja ruoka-annoksia. Toki muutenkin kesäisin syödään mahdollisuuksien mukaan ulkona, mutta nyt selvitettiin aina jo etukäteen, että ulkona pystyy syömään tai vaihtoehtona on take away. Aloitetaan nyt omalla parvekkeella syödyistä, itse peratuista ja paistetuista muikuista. Mikä tästä tekee erityistä, on se, että Saimaan Kala toimitti paistokokoiset, tuoreet muikut kotiinkuljetuksella; perjantaina Messenger-viestillä tilaus, lauantaina hieman yli aamuyhdeksän soi ovikello ja tuoreet muikut olivat ovella. Hieno palvelu, hyvät muikut - ja aivan kamala homma perata kilo muikkuja! Muikuttelua omalla parvekkeella @ Lappeenranta Ja jatketaan muikkuteemalla, eli seuraavana esitellään jokakesäinen muikkunautinto Kalastajan kojulla Savonlinnassa.  Tällä kertaa vietimme laatuaikaa kahdestaan sateisella terassilla, mutta silti muikut maistuivat mainiosti. Yleensä hyvällä säällä pai...

Kesäkuussa Joutsenossa avautui uusi ravintola, Sataman torni. Eilen oli viileähkö ja tuulinen päivä, joten ajattelimme, ettei satamassa sijaitsevan ravintolan terassilla kenties ole ruuhkaa, ja päätimme käydä katsomassa tilanteen. Ja näin olikin, saimme ruokailla itseksemme melko vilpoisalla tuulisella terassilla. Ruokalistakin lensi jossain vaiheessa ruokailua pöydästä lepikkoon, kun hetkeksi jäi vesilasi laittamatta sen päälle painoksi. Ravintolan tarjonta on kalapainoitteinen, ja päädyimme ottamaan Mikolle savustettua lohta ja minulle ahvenia. Alkupalaksi söimme puoliksi oikein maukkaan pelmeniannoksen. Mukaan ostimme vielä puolisen kiloa savustettuja muikkuja. Ruoka oli mutkatonta ja hyvää, annokset olivat sopivan kokoisia, joskin ehkä ihan himppasen ylihinnoiteltuja enimmäkseen. Esimerkiksi ahvenannos (alla) maksoi 29,50 euroa. Lohi oli muutaman euron huokeampi. Erityismaininnan ansaitsee annoksessa käytetyt korvasienet. Hyvän ruuan lisäksi pisteitä annamme sijai...

Olin lähdössä aamujunalla Helsinkiin kokoustamaan. Aamu oli sujunut suuremmitta kommeluksitta, joten olin asemalla ajoissa ja päätin katsastaa asemaravintola Resiinan aamupalatarjonnan. Vitriiniä vilkuillessani paikan isäntä totesi, että lisäksi keittiöstä löytyy tuoretta sämpylää. Tätä tarjousta en voinut vastustaa ja pyysin sämpylän juustolla ja kasviksilla. Lennosta isäntä sen kasasi ja teeni viereen kantoi. Sämpylä oli niin tuore ja lämmin, että juusto jopa hieman suli sämpylän väliin. Nam! Kun sitten junasta miehelleni viestittelin ja mainitsin ihanasta aamupalastani, hänkin totesi, että Resiinassa on aina hyvä palvelu. Näin kyllä on. Ja tarjolla on aina vähintään monenlaista leipää ja piirakkaa, myös useaa sorttia makeaa, listalta ainakin salaattia - testattu on - ja keittolounastakin, kun oikeaan aikaan sattuu paikalle. Kesällä on terassilla nautittu myös punaviiniä ennen reissuun lähtöä.  Tänä aamuna kuitenkin juuri läm...

Minun on pitänyt jo pitemmän aikaa kirjoittaa Con Amoresta, joka muutti pois kauppakeskuksesta, sai terassin ja uuden, italialaisen keittiömestarin. Con Amorella on ollut monia vaiheita, mutta tällä hetkellä voi taas sanoa, että käymme siellä ilolla. Olemme nyt muutaman kerran käyneet syömässä uudistuneessa Con Amoressa, jossa keittiömestarina työskentelee persoonallinen sisilialainen Roberto. Keittiömestari haluaa itse tuoda osan annoksista, käydä kyselemässä miten maistuu, ottipa kerran meiltä tilauksenkin :D Ja Robertohan ei edes osaa suomea, juttelee italian ja englannin sekoitusta, jota höystää muutamilla suomalaisilla sanoilla ;) Uudistunut ruokalista on mieleemme. Olemme testanneet jo monta annosta, emmekä ole joutuneet pettymään - aitoja italiaisia makuja! Suosittelen! Äyriäiskeitto Äyriäisrisotto Pihvi tattikastikkeella Pitsa

Elämä on ollut sellaista lentoa, että paljon on nähty, koettu ja maisteltu, mutta vähän kirjoitettu blogia. Siispä nyt oli vaikea päättää, mistä aloittaa. Avasin läppäriltä valokuvakansion ja otin esille uusimmat kuvat, siitähän se lähti. Viime viikonloppuna halusimme syödä ulkona, ihan siis terassilla, ja päädyimme Wanhaan Makasiiniin. Makasiinin vaihtuva ruokalista houkuttelee ehdottamasti. En jaksa ymmärtää ravintoloita, jotka menevät samalla listalla vuodesta toiseen. Ilta oli jo pitkällä illallisemme aikaan, mutta tarkenimme hyvin syödä terassilla. Mikko valitsi Makasiinin menun, johon kuului alkupalana härkäpastramia, timjami-aiolia, 
marinoituja siitakesieniä ja leipälastuja. Pääruuaksi oli rapeaa porsaankylkeä, grillattua secretoa, 
bataattipyreetä, paahdettua perunaa ja viinikastiketta 
sekä sinapilla maustettua majoneesia. Jälkiruokana tarjoiltiin marinoituja hedelmiä ja marjoja, 
sabayonkastiketta ja marenkia. Mikon alkupala oli ihan perushyvä, porsas o...