Maistamista

Wollkoffin  fondue-viikot alkoivat eilen. Fondue-viikot ovat ensimmäiset laatuaan Wolkoffissa, joten jo siinä mielessä mielenkiintoiset ja kokeilemisen arvoiset. Ajattelimmekin mennä heti testaamaan, että voimme sitten suositella myös muille – ja niin teemme, suosittelemme. Otimme liha-fonduen sekä juusto-fonduen. Meille tuotiin kaksi fondue-pataa ja niiden alle laitettiin tulet. Patoihin porisemaan oli tarjolla parsaa, herkkusieniä, luumutomaatteja, päärynää, leipää, suolakurkkua, nautaa sekä Reiposen tilan porsasta. Lisäksi oli tomaattisalsaa, valkosipulimajoneesia ja tuorejuustoa. Siinä me sitten tunnin verran leppoisasti dippalimme lihoja ja kasviksia sulassa juustossa sekä kuumassa öljyssä ja nautimme ”paistoksemme” punaviinin kera. Juustossa emme kuitenkaan saaneet lihoja kypsymään, vaikka pieninä paloina olivatkin, joten juusto-fondue sopi selvästi paremmin kasviksille, jotka herkullisessa juustossa mukavasti lämpenivät. Erityismaininnan saa parsa, joka oli yl...

Ihan järjettömän kiireinen viikko meneillään, mutta tässä pikainen ravintolasuositus tulevalle viikonlopulle: ravintola Wolkoffin Argentiina-viikot vielä tänään ja huomenna, suosittelen ehdottomasti! Ja muistakaa pöytävaraus, ainakin viime lauantaina parhaasen illallisaikaan olivat pöydät täynnä. Keittiöntervehdys Miulla alkupalaksi kyyhkyä. Mikolla alkupalaksi mustekalaa. Pääruuaksi molemmilla pihviä, lisäkkeenä perunaa sekä valkosipulipyree. Ja pihvin kanssa tietenkin chimichurri-kastike. Lisäksi oli myös valkosipulimajoneesia. Kuuluivat pihviannoksiin. Unohtamatta erittäin hyvää argentiinalaista punaviiniä, rypäle tietenkin Malbec ;) Tähän illalliseen sopisi vanha mainoslause "Niin hyvää, ettei sanotuksi saa!". Wolkoff vaan yksinkertaisesti on hyvä ravintola, Lappeenrannan paras. Onnistumisia kerta toisensa perään. Alkupalavalinnoistamme mustekala-annos oli mielenkiintoisempi ja mauiltaan monipuolisempi kuin kyyhky, joka sekin oli kuitenkin ...

Blogautus on otsikoitu Wolkoffin bliniviikot, vaikka varsinaisesti blinien takia emme Wolkoffiin menneetkään. Polkaisimme Ainon kanssa maanantaina käyntiin vuosittaisen Cross-Cultural Encounters -kurssimme ja illalla perinteisesti lähdimme puimaan kurssia ja sen kehittämistä hyvän ruuan äärelle. Valitsimme Wolkoffin, jonka laatuun voi luottaa. Ilta ruokineen ja juomineen oli erittäin onnistunut. Aino tilasi omanlaisensa kala-annoksen, kun listalta ei suoraan löytynyt hänen ruokavaliolleen sopivaa. Minä olin lounaan skipattuani niin nälkäinen, että päätin ottaa tuhdit blinit. Aino kehui annostaan kovasti, ja talon valkoviini sopi hienosti kalalle, samoin kuin blineille. Blinejä jaksoin syödä kuusi, jonka jälkeen olin korviani myöten täynnä. Blinien täytteitäkin jäi hävettävän paljon syömättä. Ehkäpä niitäkin voisi tuoda ensin hillitymmin, sitten lisää, jos blinejä rupeaa uppoamaan enemmän. Jaksaa kyllä ihmetyttää ja nauratuttaa pari kaveriani, hoikat KooMikko ja Pokkiska, joist...

Lappeenrannassa vietettiin venäläistä viikkoa elokuun puolessa välissä. Useissa ravintoloissa oli tuolloin tarjolla venäläinen menu. Päädyimme maistelemaan Wolkoffin slaavilaisen menun, joka oli jokseenkin napakymppi kaikkinensa. Menun nautimme Wolkoffin sisäpihalla leudossa kesäillassa. Menuun kuului seuraavanlaisia herkkuja: Hienostunut kalaseljanka Ukrainalainen sipulipihvi Syrnikkejä, vadelmia ja vanilja-smetanaa Hinta 43,-/ henkilö. Menulle tarjolla viinipaketti 28,-/ henkilö Kokin tervehdyksenä alkuun tuli kukkakaaliliemi: Sitten tarjoiltiin varsinainen menu. Miun hienostunut kalaseljanka oli ulkomuodollisesti vähän "muljahtanut" pöytään saapuessaan. Ja tältä sen olisi pitänyt näyttää - ja näyttikin, ennen mukulakivipihaa. :D Sipulipihvi Syrnikit Upeaa, mahtavaa, maistuvaa, erilaista, hienostunutta - kaikkea mitä illalliselta voi toivoa. Tässä on Lappeenrannan ehdottomasti kovin ravintola. Suosittelen.

Illallinen Wolkoffissa alkaa talon leivällä. Illallinen Wolkoffissa oli jälleen tunnelmallinen, mielenkiintoinen ja maukas. Kaikki toimi, kaikki maistui, kaikki onnistui. Ei oikein muuta voi illalliselta toivoa. Keittiöntervehdys alkuun ja toinen vielä ennen jälkiruokaa tekivät pitkästä kaavasta vielä hieman pitemmän, ja myös tämä miellytti meitä kovasti. Kyllä Mikon synttäreitä kelpasi viettää koleana toukokuun lauantai-iltana Wolkoffin lämpimissä tunnelmissa! Keittiöntervehdys Parsaviikkojen kunniaksi otin alkupalaksi parsaa. Parsan kaverina voisulaa ja parmesania, nams! Savuliharillette Mikon alkupalana. Ankkaa minun pääruokanani. Chateaubriand Mikolla Keittiöntervehdys II Juustoja ja kastikkeita Suklaakeitto Sinne siis nautiskelemaan uudelleen ja uudelleen!

Olin työn merkeissä lounaalla männäviikolla jälleen kerran Wolkoffissa. Koska meillä oli hieman syytä juhlia menestyksekästä luentosarjaa, päätimme lounasvaihtoehtojen sijaan valita pääruuan listalta. Alkupalaksi nautimme tietenkin vertaansa vailla olevan salaattipöydän. Oi niitä marinoituja papuja, kikherneitä etc.! Pääruuan valinta olisi ollut vaikea, ellen olisi tehnyt päätöstä lopulta sillä perusteella, että huomasin tarjolla olevan _luomu_härkää. Mainitsin tarjoilijallekin valintani perusteet ja kiittelin kovasti luomusta. Sen lisäksi kiitokset ansaitsee linjaus tarjoilla liha puolikypsänä, ellei toisin tilata. Tuntuu, että Suomessa vieläkin useissa paikoissa (junttiloissa) liha tarjoillaan kengänpohjana, ellei itse muista terottaa makutottumuksiaan. Luomuhärkä on nätti annos ja varsin hyvää. Antin kuha maistui myös erinomaisesti. Kiva, kun Lappeenrannassakin saa jotain hieman erilaista ilman ketjukäskytystä - ja ihan järkihintaan. Kiitos, jälleen kerran!

Kävimme tänään jälleen lounaalla Wolkoffissa. Alkupalaksi maistuivat marinoidut pavut ja muut herkut normaaliin tapaan. Keittona oli hapankaalikeitto, joka oli tooosi maukasta. Pääruuaksi otin uuniperunan savulohitäytteellä ja Mikko otti kreikkalaisen jauhelihapihvin tzazikilla. Kreikkalaiset vaikutteet jauhelihapihviin tulivat pinaatista, aurinkokuivatusta tomaatista ja fetajuustosta. Nams! Molempien ruoka oli jälleen aivan vertaansa vailla. Ja vaikka maha oli alkupalojen sekä keiton ja tuoreen leivän jälkeen melko täynnä jo valmiiksi, söimme annoksemme viimeiseen palaan. Onneksi Wolkoffin lounasannokset on tehty kohtuudella, ovat pääruuan koossa huomioineet runsaat alkupalat. Ruhtinaallisen lounaan saa kympillä. Miljöökin on viihtyisä, etenkin kesällä, kun lounaan voi nauttia sisäpihalla. (Olisikin jo kesä!) Tänään ravintola oli niin täynnä, että istuimme kahden muun seurueen kanssa yhteisessä pöydässä. No, en ihmettele suosiota :)

Lounastimme tänään 14.11.2008 jälleen Wolkoffissa. Alkupalapöytä oli tapansa mukaan mahtava. Suurimmat suosikkini ovat curryn makuiset kikherneet ja tomaattikastikkeessa uivat härkäpavut. Myös kaalisalaatti maistuu! Keittona oli kukkakaalikeitto, joka oli ihan OK, joskin nautin kukkakaalini mieluummin alkusalaattipöydästä, jossa sitä on marinoituna. Pääruokavaihtoehdoiksi Wolkoff tarjosi jauhelihapihviä smetanakastikkeella ja kanapastaa. Mikko tykkäsi jauhelihapihvistä, miulle ei kanapasta maistunut. Kerrankin näin, sillä olen tottunut saamaan Wolkoffissa lähes poikkeuksetta suunmukaista ruokaa. Pastassa oli mielestäni tällä kertaa ehkä liikaa öljyä ja kana oli hieman mautonta. Currya oli käytetty kyllä runsaasti, muttei se pelastanut. Ruuan päälle maistui tee sitruunalla. Lopputulemana sanottakoon kuitenkin, että Wolkoff lounaspaikkana kannattaa jo vaikka pelkästään alkupalapöydän ja tuoreen leivän takia.

Kävimme jälleen kerran lounaalla Wolkoffissa. Eikä voi kuin kehua! Alkupalapöydässä erityisesti hurmaavat marinoidut herkut: kikherneet, punaiset pavut, härkäpavut, mustat pavut, valkoiset pavut, kesäkurpitsa, varsiselleri yms. Tuoreista herkuista mainittakoon vesimeloni, tomaatti ja maustettu kaalisalaatti. Keittopöydässä oli tänään maukasta tomaattikeittoa. Leipäpöydän tummat ja vaaleat leivät ovat aina tuoreita. Pääruokavaihtoehtoja tänään oli kaksi: simpukkapasta ja lihapata. Otin pastan, Mikko padan. Ja kaiken sen alkupalailun, keiton ja leivän jälkeen yhäkin jaksoimme annoksemme loppuun. Pakko sanoa, että Wolkoffin lounasruuat yllättävät yleensä aina positiivisesti. Mikään ei maistu tylsältä tai tavalliselta, vaan aina on joku kiva vivahde, mauste, idea. Lisäsin omaan pastaani hieman sitruunaa, ja ruoka oli erittäin hyvä ellei täydellinen. Mikkokin kehui omaansa. Jälkiruuaksi lounaaseen kuuluu teetä tai kahvia. Tee on tavallista, mutta sitruuna pelastaa ;) Totesin lounaan jälkeen...