Maistamista

Söimme eilen päivällistä Wanhan Makasiinin sopivan väljällä terassilla. Olimme koko syöntimme ajan melkein ainoat asiakkaat terassilla, vaikka sää oli varsin kesäinen. Ehkä aiempi vesisade oli vähentänyt muiden intoa ruokailla ulkona. Olimme päättäneet testata Makasiinin menuja, otimme Linnoitus-menun ja Ankkuri-menun, ja maistelimme yhdessä näiden menujen ruokalajit. Menuihin kuului kaksi alkuruokaa, pääruoka ja jälkiruoka. Harvinaista kyllä, suurimmat yllättäjät olivat tällä kertaa jälkiruuat.  Kala-alkupalassa erityisen vaikutuksen teki herkullinen merilevä. Liha-alkupalassa päärynä maistui mukavalta härän kumppanina, mutta hieman liikaa puski tässä annoksessa paahdettujen seesaminsiementen maku läpi. Nämä ensimmäiset alkupalat eivät vielä kuitenkaan aivan sellaista vaikutusta meihin tehneet kuin mitä sitten loput ruokalajit. Seuraavista alkupaloista kampasimpukkamurekkeen rapuliemi oli ihanan pehmeää, kermaista ja melkein kinuskisen makuista ja (ilmeisesti marinoitu) retiisi o...

Kivoja makumuistoja on tänäkin kesänä kerääntynyt läjäpäin. Sää on enimmäkseen sallinut ulkoruokailut, myös kotiin on tilattu ja take away -ruokaa itse noudettu.  Tässä postauksessa aloitetaan tuoreimmasta, eli eilisestä illalliskokemuksesta. Ravintola NES , olkaa hyvät! Eilen illalla söimme Rauhan kauniissa maisemissa, Holiday Club Saimaan läheisyydessä, uudessa NES-ravintolassa . Ravintola on ehtinyt toimia vasta pari viikkoa. Aktiivinen somemainonta on kuitenkin tuottanut tulosta, emmekä olleet eilen ainoat, jotka uuden paikan olivat Facebookista huomanneet. Ruoka oli hyvää, sitä oli riittävästi - oikeastaan jopa liikaa - ja palvelu oli varsin ylenpalttista ja rempseää. Paikan omistaa ranskalainen pariskunta, lisäksi tarjoilijoina on suomalainen ja venäläinen nainen. Porukan sisäinen kielikylpy oli meneillään koko ajan, ja kaikki edustetut kielet olivat käytössä myös asiakkaiden kanssa. Paikan emännältä tilasimme englanniksi, värikkäät keskustelut tarjoilijoiden kanssa kävimme ...

Kaunis kesäinen alkuilta houkutteli meidät ulos syömään. Nautiluksen terassi oli miellyttävän väljä ja lähes tyhjä, kun sinne marssimme. Ihmettelimme hieman, kun meiltä kysyttiin pöytävarausta. Sopivan syrjäinen vapaa pöytä löytyi, ja samalla selvisikin, että suurin osa muista pöydistä oli varattuja. Palvelu oli hyvää, ruoka parempaa, mutta mikä hieman ontui, oli se, ettei annosten tullessa enää kerrottu, mitä milläkin kerralla tarjoiltiin. Olimme toki listan lukeneet ja tietoisesti tilauksemme tehneet, mutta kahden hengen neljän ruokalajin erilaisen menun (lihamenu ja kalamenu) edes pääkomponenttien muistaminen ei onnistunut ilman omaa tutkailua netistä jokaisen ruokalajin kohdalla. Ei sitten tainnut onnistua myöskään tarjoilijoilta. Kaikki muu oli kuitenkin enemmän kuin kohdillaan. Maut, miljöö, kesäilta, tarjoilun ystävällisyys sekä turvallinen korona-ajan syöminen ulkona ilman lähikontakteja. Tässä kuvat annoksista (olimme ymmärrettävästi tällä helteellä varjossa, joten kuvat vähän...

Kävimme viime kuussa testaamassa thaimaalaisen lounaan Pallon Teboililla Lappeenrannassa. Kyllä, luitte oikein, Pallon Teboililla - vaikka sinänsä se ei ole ihmeellistä, jos tietää, että Pallon Teboililla toimii myös thaimaalainen kauppa  Roi Laan Thai Market . Thaimaalaista lounasta on tarjolla lauantaisin, ja ainakin aluksi se oli vain kerran kuukaudessa, mutta nyt näyttää  heidän Facebook-sivunsa  mukaan lauantaina 24.3. olevan jo toinen kerta maaliskuussa, kun thai-buffet katetaan lounastajien iloksi, ja seuraavan kerran herkutellaan lauantaina 7.4. Sinne siis sankoin joukoin! Hyvän vastaanoton thai-lounas on saanut, ja myös käydessämme lähes kaikki pöydät olivat täynnä. Taisi itse asiassa olla viimeinen vapaa pöytä, jonka peliautomaattien edestä valtasimme. Ruoka oli todella mielenkiintoista, erilaista ja hyvää. Kaikesta emme edes tienneet, mitä söimme, mutta ennakkoluulottomasti kaikkea maistelimme. Alkupalat ja pääruuat olivat ihania, ...

Kävimme viime kuussa testaamassa thaimaalaisen lounaan Pallon Teboililla Lappeenrannassa. Kyllä, luitte oikein, Pallon Teboililla - vaikka sinänsä se ei ole ihmeellistä, jos tietää, että Pallon Teboililla toimii myös thaimaalainen kauppa  Roi Laan Thai Market . Thaimaalaista lounasta on tarjolla lauantaisin, ja ainakin aluksi se oli vain kerran kuukaudessa, mutta nyt näyttää  heidän Facebook-sivunsa  mukaan lauantaina 24.3. olevan jo toinen kerta maaliskuussa, kun thai-buffet katetaan lounastajien iloksi, ja seuraavan kerran herkutellaan lauantaina 7.4. Sinne siis sankoin joukoin! Hyvän vastaanoton thai-lounas on saanut, ja myös käydessämme lähes kaikki pöydät olivat täynnä. Taisi itse asiassa olla viimeinen vapaa pöytä, jonka peliautomaattien edestä valtasimme. Ruoka oli todella mielenkiintoista, erilaista ja hyvää. Kaikesta emme edes tienneet, mitä söimme, mutta ennakkoluulottomasti kaikkea maistelimme. Alkupalat ja pääruuat olivat ihania, ...

Olin lähdössä aamujunalla Helsinkiin kokoustamaan. Aamu oli sujunut suuremmitta kommeluksitta, joten olin asemalla ajoissa ja päätin katsastaa asemaravintola Resiinan aamupalatarjonnan. Vitriiniä vilkuillessani paikan isäntä totesi, että lisäksi keittiöstä löytyy tuoretta sämpylää. Tätä tarjousta en voinut vastustaa ja pyysin sämpylän juustolla ja kasviksilla. Lennosta isäntä sen kasasi ja teeni viereen kantoi. Sämpylä oli niin tuore ja lämmin, että juusto jopa hieman suli sämpylän väliin. Nam! Kun sitten junasta miehelleni viestittelin ja mainitsin ihanasta aamupalastani, hänkin totesi, että Resiinassa on aina hyvä palvelu. Näin kyllä on. Ja tarjolla on aina vähintään monenlaista leipää ja piirakkaa, myös useaa sorttia makeaa, listalta ainakin salaattia - testattu on - ja keittolounastakin, kun oikeaan aikaan sattuu paikalle. Kesällä on terassilla nautittu myös punaviiniä ennen reissuun lähtöä.  Tänä aamuna kuitenkin juuri läm...

Kävin eilen illalla pitkän työpäivän päätteeksi kaupungilla asioilla ja nälissäni päädyin pohtimaan paikkaa, jossa käydä syömässä jotain pikaisesti, etten näänny kaupungille. Olin liikkeellä ydinkeskustassa ja lähimpänä sijaintiani oli ravintola  Avot Sie . Olemme kerran aikaisemmin käyneet Avot Sie -ravintolassa – se oli Avot Sien alkuaikoja. Silloin burgerit eivät tehneet suuren suurta vaikutusta. Ihan hyvää, mutta maut olivat turhan laimeita ja tavallisia siihen nähden, kun listalla luvattiin mm. aasialaisia makuja. Päätin antaa paikalle toisen mahdollisuuden, ja se todellakin kannatti, nyt oli aivan toinen ääni kellossa! Tilasin tofu-hampurilaisen, jossa oli lime-inkiväärimarinoitu tofua, tomaattia, marinoitua punasipulia, salaatinlehtiä, ananassalsaa tuoreesta ananaksesta ja Avot Sie -wasabimajoneesia. Ja makua, paljon makua, paljon hyviä, erilaisia makuja! Oli tuoreutta ja raikkautta, kirpeyttä sekä makeutta ja hieman tulisuutta, kaikkea sopi...

Kävimme mieheni ja anoppini kanssa illallisella  Bistro Lähteessä  jokin aika sitten, ja viime viikolla kävin siellä lounaalla.  Olen yhäkin samaa mieltä kuin  edellisellä kerralla , että kyseessä on erittäin korkeatasoinen paikka, joskin haluan jälleen mainita suolan käytöstä. Nyt uskalla sanoa tämän jo hieman painokkaammin, nimittäin normaalisti suolaa käyttävä ja siitä jopa pitävä anoppini sanoi jo alkupalan kohdalla, että onpa raju suolaus – ja sama virsi jatkui kautta illallisen. Toki mainitsimme tästä tarjoilijallekin. Keittiöntervehdys oli varsin sienekäs kantarellivaahto. Mukava aloitus. Lisäksi alkuun tuli talon leipää ja makulevitettä, nämäkin maistuivat erinomaisesti. Maman alkupala oli kalakeitto, jonka liemi oli valitettavasti niin suolaista, että osa jäi syömättä. Päädyimme kuitenkin kaikki toteamaan, että suolaisuudestaan huolimatta liemi oli maukas. Mikko aloitteli omaperäisellä poropastramilla ja minulla oli sokerisuolattua ra...