Maistamista

Jatkan edellisen postaukseni viitoittamalla tiellä ja kerron tämän kesän kivoista makumuistoista, joita on kertynyt jo hyvät määrät, kun olemme aktiivisesti hakeutuneet ulkoruokintaan, tilanneet ruokaa kotiin ja hakeneet noutoruokaa ravintoloista. Toki olemme kokkailleet myös itse; niistä kokemuksista on juttua Maustamista-blogissani . Kävimme viikolla pyöräilemässä Joensuussa kauniissa kesäillassa ja nautimme illallisen Local Bistron terassilla. Local Bistro on juuri kesäkuussa avannut uudistettuna entisen ravintola Aadan tiloissa. Sisätiloihin emme tutustuneet, mutta ulkoterassilla viihdyimme omassa ylhäisessä yksinäisyydessämme, muut asiakkaat istuivat jostain syystä sisällä. Ilta oli jo sen verran pitkällä, ettemme kolmen ruokalajin menua enää viitsineet ottaa, vaikka se houkuttelevalta näyttikin. Päädyimme tilaamaan Street Food -listalta Localin kalabagelin sekä bruschettan, jossa oli tomaattia kolmella tapaa ja Vesterbotten-juustoa. Lisukkeena oli vihreä salaatti. Bageli oli her...

Trattoria Otto  on Joensuun tuorein tapaus, ja erittäin mielenkiintoinen sellainen, voin sanoa jo parin ruokailun perusteella. Trattorian tilat sijaitsevat kahdessa kerroksessa. Yläkerran ikkunapöydät kiehtovat erityisesti, mutta saavat odottaa kylmempiä ilmoja, nyt kesällä olemme syöneet Oton terassilla Joensuun kävelykadulla. Ruoka on italialaistyyppistä ja painottuu vahvasti tuorepastoihin sekä risottoihin. Oton keittiössä tunnutaan tekevän paljon itse – kenties kaikki mitä mahdollista – aina tuoremakkaroista kastikkeisiin. Hienoa! Leikkeleet ovat tuontitavaraa Italiasta. Ruoka on maukasta ja mutkatonta, annokset suuria. Viiden ruokalajin illallinen ei ihan kokonaan mahaan uponnut, vaikka kaikki oikein hyvää olikin. Kun Mikko vähän autteli minua, niin lautaset saatiin edes melko tyhjiksi. Alkuun tarjoillaan leipää, jota kannattaa säästää myös ruoka-annoksia varten; niillä on hyvä kaapia lautasilta herkullisia kastikkeiden loppuja. Viiden ruok...

Naistenpäiväna nautimme skumppaa ja sirkkaa. Skumpan tarjoili mieheni, sirkat Joensuun Local Bistro. Local Bistrosta  olen kirjoittanut  aikaisemminkin , se on yksi suosikkini maakuntaravintoloista, ja taas keksin muutaman hyvän syyn kirjoittaa lisää. Tammikuussa julkistettiin kuuden vuoden tauon jälkeen  ”Suomen 50 Parasta Ravintolaa” -listaus . Parhaista ravintoloista 24 on pääkaupunkiseudun ulkopuolelta, ja yksi niistä on Local Bistro*. Bistro on toiminut vasta pari vuotta, ja jo nyt se ylsi listan sijalle 50. Hyvä, hyvä! Toinen ajankohtainen aihe on hyönteisruoka. Local Bistron listalla on  Ollikkalan ** tilan friteerattuja kotisirkkoja, joita halusimme tietenkin testata. Siinä missä  mopane -madot jäivät minulta Namibiassa syömättä mm. niiden epämiellyttävän suutuntuman vuoksi, niin kotisirkat sen sijaan olivat mukavan rapsakoita, hieman suolaisia, ja upposivat hyvällä ruokahalulla viimeiseen sirkkaan. Samu-sirkan naistenpä...

Dolly ei ehkä ensimmäisenä tuo monellekaan mieleen salaattia - tai en tiedä, vaikka toisikin, sen verran hyvää salaattia siellä saa, mutta olen kuitenkin nähnyt Dollyssa enimmäkseen hampurilaisen syöjiä. Itse en ole edes maistanut Dollyn hampurilaista, mutta salaatilla olemme käyneet jonkin verran. Patonki on myös tullut testattua ja hyväksi havaittua. Dollyn salaatin idea on siinä, että salaattiin kuuluu vain vihreä pohja, ja kaikki täytteet, 4-6 täytettä, valitaan itse. Salaatit ja täytteet ovat tuoreita ja runsaita. Kuuden täytteen salaatti on jopa melkein liian suuri kerralla syötäväksi, mutta neljään täytteeseen ei saa mahtumaan vielä läheskään kaikkia omia suosikkejaan. Annokseen kuuluu salaatin lisäksi leipä ja levite. Salaatin voi syödä paikan päällä, jopa terassilla, tai ottaa mukaan. Emme ole joutuneet pettymään kertaakaan. Suosittelen. P.S. Kuvat eivät valitettavasti tee oikeutta salaateille, mutta kuten sanottua, hyvää on.

Joensuun torin lähelle on avattu ihastuttava kreikkalainen kesäravintola, Mihailin Taverna . Kävimme viime viikolla Mihailin Tavernassa lounaalla. Otin lounaslistalta jättipapuannoksen, joka on kreikkalaiselta nimeltään jigandes, ja Mikko valitsi kreikkalaiset lihapullat eli zutsukaakia. Annoksiin kuului myös tsatsikia, pitaleipää ja fetajuustoa. Lihapulla-annokseen tuli lisäksi vielä itsetehdyt lohkoperunat. Ruoka tuli nopeasti ja se oli täynnä ihania makuja! Ihan kuin Kreikassa. Pitaleipä oli erityisesti taivaallisen hyvää. Annokset olivat hyvänkokoiset ja muutenkin oikein toimivat, olisimme kuitenkin ehkä kaivanneet hieman enemmän salaattia/tuoretta annokseen. Koska kyseessä ei ole kivijalkaravintola, vaan pyörillä kulkeva vaunutaverna, jossa asiakaspaikat ovat ulkona, on ravintola kovin altis Suomen kesäsäille. Tänään esimerkiksi taverna on kiinni, kun on satanut ja myrskynnyt. Toivottavasti säät sallivat Mihailin Tavernan toimia mahdollisimman usein. Me meinaamme ...

Kävimme kesäkuun alussa lounaalla Joensuun satamassa sijaitsevassa tiipiissä, joka on Teepee Dining virallisemmalta nimeltään. Paikka on viehättävä ja erilainen, mutta bisneslounaalle se oli ainakin meidän kohdallamme valitettavan hidas. Tai no, jos olisimme molemmat tyytyneet keittolounaaseen, olisimme saaneet ruokamme hetkessä, mutta kun minä en makkarakeittoa halunnut, vaan tilasin salaatin. Ja pitihän se ottaa ihan periaatteesta jälkiruokakin, kun köyhiä ritareita oli tarjolla. Kun tähän kaikkeen lisätään vain yksi henkilökunnan edustaja sekä liuta janoisia asiakkaita heti peräämme, oli soppa valmis, mutta kaikessa muussa kesti. Saimme tosin hyvitykseksi teet kaupan päälle. Salaatti oli kyllä tosi hyvää, mutta köyhistä ritareista on sanottava, että kyllä ne pitäisi tehdä pullasta eikä jyväisestä leivästä... Ei sillä, ihan hyvältä maistui jäätelön ja kastikkeen kera, mutta jotenkin ne jyvät häiritsivät ;)