Maistamista

Olin viime viikolla taas muutaman päivän Pietarissa töissä. Nautin Pietarin keskustan jo sulista kaduista, kun enää ei tarvitse pelätä katolta putoavia jääpuikkoja ja lunta, eikä liukastumista jäisillä kaduilla. Märkää tosin oli, mutta Pietarissahan sataa aina. 😉 Söin lounasta tutussa ja todella mieluisassa  Hamlet + Jacks -ravintolassa , joka sijaitsee aivan Suomi-talon nurkilla. Jos lempilounasravintolaani kysyttäisiin, vastaisin tällä hetkellä empimättä Hamlet + Jacks. Kävin tutustumassa myös  Varjomuseoon , joka sekin on samoilla kulmilla Suomi-talon kanssa, joten ehdin sinne hyvin työpäivän päätteeksi. Vinkin museosta sain Suomi-Venäjä-Seuramme aktiivilta Jarmolta, joka ehdotti museota yhdeksi vierailukohteeksi huhtikuisella Pietarin-matkallamme, jossa olemme molemmat matkanjohtajina. Varjomuseo on käymisen arvoinen kohde. Sisäänpääsy maksaa 350 ruplaa, ja se sisältää opastuksen, jota ilman museoon ei pysty tutustumaankaan. Olin ai...

Tuntuu suorastaan karulta herätä aamulla klo 4.30 ehtiäkseen Lappeenrannasta klo 5.38 lähtevään Helsingin junaan, mutta aamukokouksen jälkeen nautittu Marja Nätin merenelävälounas ja pitkä, maitoinen cappuccino matkalla takaisin rautatieasemalle saavat aamun karuuden jo melkein unohtumaan. Marja Nätin Kalaliike sijaitsee  Hakaniemen kauppahallissa , joka on muutenkin yksi ilonaiheitani Helsingin reissuissa. Kauppahallista olen kirjoittanut ennenkin:  Tunnelmaa ja tuoksua Hakaniemen kauppahallissa .  Eilen söin lounaaksi Nätin valkosipulimarinoituja jättirapuperhosia. Ne tarjoiltiin salaattipedillä lepäävän tartarkastikkeen sekä sitruunan kera. Mukana tuli myös lämmin leipä. Annos oli herkullinen! Katkaravuissa maistui valkosipuli ja paistaminen juuri sopivasti, sitruuna raikasti annosta kivasti – joskin sitruunaa olisi saanut olla enemmän. Salaatissakin oli minun makuuni ehkä vähän pihistelty, mutta silti oikein hyvä koko...

Sansibarilainen mauste- ja vihanneskoju Lihattomasta lokakuusta en saanut postausta aikaiseksi, ja maailman vegaanipäiväkin livahti viime viikolla ohi kuin varkain, mutta tänään on päivä, kun blogini on ollut Starboxissa tasan vuoden, joten tämä on oikein hyvä päivä kirjoittaa. (Starbox on kuollut ja kuopattu maaliskuussa 2019, mutta tämä teksti on sen kukoistuksen ajalta marraskuulta 2018 ;) Vuosi on mennyt vauhdilla. Viime marraskuu oli aktiivinen kirjoituskuukausi, ja toivottavasti tämä marraskuu tulee olemaan myös. Kirjoitusaktiivisuutta selittää se, että töissä marraskuu on vähän normaalitahtisempi kuukausi, ja illat, josko päivätkin välillä, ovat pimeitä, niin tulee oltua kotona enemmän. Viime marraskuussa kirjoitin oman tähänastisen Starbox-historian (ja nykyään Starbox on itse historiaa) luetuimman postauksen silloisesta uutuustuotteesta vöneristä:  https://tanjan-maistamista.blogspot.com/2017/11/voner-eli-vegaaninen-doner.html Joulukuussakin tu...

Kävimme eilen illallisella Lappeenrannan tuoreimmassa ravintolassa, Valliravintolassa . Valliravintola on Kehruuhuoneen sivujuonne, joka sijaitsee Lappeenrannan Linnoituksen vihreässä makasiinissa.  Ympäristö on siis ihana, samoin on ravintolan miljöö; pöydät on tehty vanhoista ovista ja makasiini paikkana on hyvin tunnelmallinen.  Valliravintolassa annokset valmistetaan trendikkäästi pihalla seisovassa ruokarekassa. Tarjolla on lankkupitsaa sekä salaattia. Alkuun tulee talon puolesta ruisnaksut dipillä. Viinejä on kolme: valkoinen, rose ja punainen. Ilmeisen laadukkaita kaikki, vaikka testasimme vain punaisen, joka sattui olemaan suosikkirypäleemme Malbec. Pitsoista valitsin erikoisimman. Siinä oli lohta, jokirapuja, pikkelöityä fenkolia, mummon kurkkuja sekä tillimajoneesia. Erinomainen valinta, tällaista ei muualta saa. Mikko otti vallipitsan, jossa oli parmankinkkua ja makkaraa, paholaisen hilloa sekä mari...

Kävimme viime kuussa testaamassa thaimaalaisen lounaan Pallon Teboililla Lappeenrannassa. Kyllä, luitte oikein, Pallon Teboililla - vaikka sinänsä se ei ole ihmeellistä, jos tietää, että Pallon Teboililla toimii myös thaimaalainen kauppa  Roi Laan Thai Market . Thaimaalaista lounasta on tarjolla lauantaisin, ja ainakin aluksi se oli vain kerran kuukaudessa, mutta nyt näyttää  heidän Facebook-sivunsa  mukaan lauantaina 24.3. olevan jo toinen kerta maaliskuussa, kun thai-buffet katetaan lounastajien iloksi, ja seuraavan kerran herkutellaan lauantaina 7.4. Sinne siis sankoin joukoin! Hyvän vastaanoton thai-lounas on saanut, ja myös käydessämme lähes kaikki pöydät olivat täynnä. Taisi itse asiassa olla viimeinen vapaa pöytä, jonka peliautomaattien edestä valtasimme. Ruoka oli todella mielenkiintoista, erilaista ja hyvää. Kaikesta emme edes tienneet, mitä söimme, mutta ennakkoluulottomasti kaikkea maistelimme. Alkupalat ja pääruuat olivat ihania, ...

Olin lähdössä aamujunalla Helsinkiin kokoustamaan. Aamu oli sujunut suuremmitta kommeluksitta, joten olin asemalla ajoissa ja päätin katsastaa asemaravintola Resiinan aamupalatarjonnan. Vitriiniä vilkuillessani paikan isäntä totesi, että lisäksi keittiöstä löytyy tuoretta sämpylää. Tätä tarjousta en voinut vastustaa ja pyysin sämpylän juustolla ja kasviksilla. Lennosta isäntä sen kasasi ja teeni viereen kantoi. Sämpylä oli niin tuore ja lämmin, että juusto jopa hieman suli sämpylän väliin. Nam! Kun sitten junasta miehelleni viestittelin ja mainitsin ihanasta aamupalastani, hänkin totesi, että Resiinassa on aina hyvä palvelu. Näin kyllä on. Ja tarjolla on aina vähintään monenlaista leipää ja piirakkaa, myös useaa sorttia makeaa, listalta ainakin salaattia - testattu on - ja keittolounastakin, kun oikeaan aikaan sattuu paikalle. Kesällä on terassilla nautittu myös punaviiniä ennen reissuun lähtöä.  Tänä aamuna kuitenkin juuri läm...

Vöner - nyt se on testattu ja jopa ihan hyväksi havaittu! Vöner  on vehnäproteiinista valmistettu seitanpohjainen tuote, joka ulkonäöltään muistuttaa erehdyttävän paljon kebab-lihaa, vaikka rakenne on hieman erilainen, kuten myös maku. Totesimme, että vöner on hyvää, kun muut puitteet ovat kunnossa, eli kastikkeet, salaatit ja leipä. Yksinään vöner on suutuntumaltaan vähän kumimaista. Kastikkeita sen kanssa saa olla melko reilusti, muuten se on kuivahkoa. Vönerin pureminen ”kuulostaa” suussa leipäjuustolta, miedosti narskahtavalta. Minä otin vönerin pitaleivällä, Mikko rullavönerin. Vöner on aika toimiva tuote molemmilla tavoilla, mutta rullassa ehkä vielä hieman parempi. En henkilökohtaisesti usko, että vöner olisi esimerkiksi perunoiden tai salaatin kanssa niin hyvää, vaan leipään se mielestäni kuuluu laittaa; muuten vöner hallitsee annosta liikaa. Vöner on vielä ainakin toistaiseksi tavallista kebabia kalliimpaa. Eilinen rulla maksoi 11,50 euroa ja p...