Maistamista

Jatkan edellisen postaukseni viitoittamalla tiellä ja kerron tämän kesän kivoista makumuistoista, joita on kertynyt jo hyvät määrät, kun olemme aktiivisesti hakeutuneet ulkoruokintaan, tilanneet ruokaa kotiin ja hakeneet noutoruokaa ravintoloista. Toki olemme kokkailleet myös itse; niistä kokemuksista on juttua Maustamista-blogissani . Kävimme viikolla pyöräilemässä Joensuussa kauniissa kesäillassa ja nautimme illallisen Local Bistron terassilla. Local Bistro on juuri kesäkuussa avannut uudistettuna entisen ravintola Aadan tiloissa. Sisätiloihin emme tutustuneet, mutta ulkoterassilla viihdyimme omassa ylhäisessä yksinäisyydessämme, muut asiakkaat istuivat jostain syystä sisällä. Ilta oli jo sen verran pitkällä, ettemme kolmen ruokalajin menua enää viitsineet ottaa, vaikka se houkuttelevalta näyttikin. Päädyimme tilaamaan Street Food -listalta Localin kalabagelin sekä bruschettan, jossa oli tomaattia kolmella tapaa ja Vesterbotten-juustoa. Lisukkeena oli vihreä salaatti. Bageli oli her...

Joensuuhun avattiin kevättalvella  sushiravintola Joensuu . Ravintolan nimi ”ravintola Joensuu” + kotiinkuljetus saivat meidät ensin kuitenkin ajattelemaan, että kyseessä olisi jonkinlainen kebab-pitseria, joka tarjoaa myös sushia. Ehkä outo ajatuskuvio, mutta näin pääsi käymään… Ei nimi miestä pahenna, ja ensin pitää tutkia, sitten hutkia – ja mitä näitä muita latteuksia tässä kohtaa nyt voisi luetella – mutta kun sitten vihdoin tulimme ravintolaa kesällä testanneeksi, totesimme, että kyseessä on todella hyvä sushiravintola. Söimme kesän aikana Joensuu-ravintolan sushia monta kertaa; lounaaksi, päivälliseksi sekä kotiin kuljetettuna, ja olimme aina erittäin tyytyväisiä. Kotiinkuljetus hoitui kesällä aasialaiseen tyyliin sopivasti skootterilla, mutta ehkä kohta täytyy ottaa Suomen talveen paremmin sopivat kulkuneuvot käyttöön :D Laaja, monipuolinen lista ja hyvä, tuore sushi tuovat toivottavasti paljon asiakkaita ravintolalle. Ravi...

Trattoria Otto  on Joensuun tuorein tapaus, ja erittäin mielenkiintoinen sellainen, voin sanoa jo parin ruokailun perusteella. Trattorian tilat sijaitsevat kahdessa kerroksessa. Yläkerran ikkunapöydät kiehtovat erityisesti, mutta saavat odottaa kylmempiä ilmoja, nyt kesällä olemme syöneet Oton terassilla Joensuun kävelykadulla. Ruoka on italialaistyyppistä ja painottuu vahvasti tuorepastoihin sekä risottoihin. Oton keittiössä tunnutaan tekevän paljon itse – kenties kaikki mitä mahdollista – aina tuoremakkaroista kastikkeisiin. Hienoa! Leikkeleet ovat tuontitavaraa Italiasta. Ruoka on maukasta ja mutkatonta, annokset suuria. Viiden ruokalajin illallinen ei ihan kokonaan mahaan uponnut, vaikka kaikki oikein hyvää olikin. Kun Mikko vähän autteli minua, niin lautaset saatiin edes melko tyhjiksi. Alkuun tarjoillaan leipää, jota kannattaa säästää myös ruoka-annoksia varten; niillä on hyvä kaapia lautasilta herkullisia kastikkeiden loppuja. Viiden ruok...

Kävimme tänään piristävän erilaisella lounaalla  Deli Aladdinissa  Joensuussa. Ihan huippukokemus!  Deli Aladdin edustaa Lähi-Idän ruokakulttuureita. Tällä viikolla keittiössä on lounasta loihtimassa irakilainen kokki.  Salaatti- ja alkupalapöytä oli todella monipuolinen, kaikkia salaattilajeja emme edes ihan tunnistaneet, mutta kaikkea maistoimme. Linssikeitto oli erityisen herkullista tuoreen leivän kanssa! Pääruuaksi oli täytettyjä sipuleita ja paprikoita, maustettua riisiä, viininlehtikääryleitä ja kanaa perunan kanssa. Viininlehtikääryleet ja maustettu riisi nousivat omiksi suosikeikseni pääruuista. Jälkiruokana tarjottiin ihanaa vanukasta ja vahvaa teetä, joka oli maustettu kardemumman siemenillä.  Irakilainen lounas oli alusta loppuun täynnänsä hyviä, erilaisia makuja; mausteisia, sitruunaisia, yrttisiä, hedelmäisiä... Voin vain todeta, että kaikki oli erittäin maukasta. Paikka on myös varsin...

Naistenpäiväna nautimme skumppaa ja sirkkaa. Skumpan tarjoili mieheni, sirkat Joensuun Local Bistro. Local Bistrosta  olen kirjoittanut  aikaisemminkin , se on yksi suosikkini maakuntaravintoloista, ja taas keksin muutaman hyvän syyn kirjoittaa lisää. Tammikuussa julkistettiin kuuden vuoden tauon jälkeen  ”Suomen 50 Parasta Ravintolaa” -listaus . Parhaista ravintoloista 24 on pääkaupunkiseudun ulkopuolelta, ja yksi niistä on Local Bistro*. Bistro on toiminut vasta pari vuotta, ja jo nyt se ylsi listan sijalle 50. Hyvä, hyvä! Toinen ajankohtainen aihe on hyönteisruoka. Local Bistron listalla on  Ollikkalan ** tilan friteerattuja kotisirkkoja, joita halusimme tietenkin testata. Siinä missä  mopane -madot jäivät minulta Namibiassa syömättä mm. niiden epämiellyttävän suutuntuman vuoksi, niin kotisirkat sen sijaan olivat mukavan rapsakoita, hieman suolaisia, ja upposivat hyvällä ruokahalulla viimeiseen sirkkaan. Samu-sirkan naistenpä...

Nyt on ajankohtaista kirjoittaa joulusta, mutta mitäpä sitä joulusta kirjoittaisin, kun en ole siinä mielessä jouluihminen, että koristelisin kodin omatekemilläni ihanilla jouluaskarteluilla, joulusiivoaisin hulluna ja/tai vääntäisin selkä vääränä jouluruokaa sekä -leipomuksia. Joulumusiikkikaan ei oikein iske. Ajattelin sitten käydä Kerubissa syömässä joulukinkkuburgerin. Hyvää oli, eikä ollenkaan perinteistä, vaan korianterilla maustettu hummus teki burgerista jopa hieman eksoottisen. Onneksi mukana oli myös tomaattia, sillä burgeri ilman tomaattia on muutamaa poikkeusta lukuun ottamatta rahanhaaskausta. Olkoon tämä toistaiseksi joulupostaukseni, mutta ehkäpä sitten jouluaaton jälkeen kirjoitan ihanista jouluruuista, joita anoppini meille loihtii. Ja jouluihminen olen kuitenkin sen suhteen, että lahjoja olen ostanut ja oletan niitä myös saavani, heh. Nyt paketoimaan. Hyvää joulua!

Dolly ei ehkä ensimmäisenä tuo monellekaan mieleen salaattia - tai en tiedä, vaikka toisikin, sen verran hyvää salaattia siellä saa, mutta olen kuitenkin nähnyt Dollyssa enimmäkseen hampurilaisen syöjiä. Itse en ole edes maistanut Dollyn hampurilaista, mutta salaatilla olemme käyneet jonkin verran. Patonki on myös tullut testattua ja hyväksi havaittua. Dollyn salaatin idea on siinä, että salaattiin kuuluu vain vihreä pohja, ja kaikki täytteet, 4-6 täytettä, valitaan itse. Salaatit ja täytteet ovat tuoreita ja runsaita. Kuuden täytteen salaatti on jopa melkein liian suuri kerralla syötäväksi, mutta neljään täytteeseen ei saa mahtumaan vielä läheskään kaikkia omia suosikkejaan. Annokseen kuuluu salaatin lisäksi leipä ja levite. Salaatin voi syödä paikan päällä, jopa terassilla, tai ottaa mukaan. Emme ole joutuneet pettymään kertaakaan. Suosittelen. P.S. Kuvat eivät valitettavasti tee oikeutta salaateille, mutta kuten sanottua, hyvää on.

Joensuun torin lähelle on avattu ihastuttava kreikkalainen kesäravintola, Mihailin Taverna . Kävimme viime viikolla Mihailin Tavernassa lounaalla. Otin lounaslistalta jättipapuannoksen, joka on kreikkalaiselta nimeltään jigandes, ja Mikko valitsi kreikkalaiset lihapullat eli zutsukaakia. Annoksiin kuului myös tsatsikia, pitaleipää ja fetajuustoa. Lihapulla-annokseen tuli lisäksi vielä itsetehdyt lohkoperunat. Ruoka tuli nopeasti ja se oli täynnä ihania makuja! Ihan kuin Kreikassa. Pitaleipä oli erityisesti taivaallisen hyvää. Annokset olivat hyvänkokoiset ja muutenkin oikein toimivat, olisimme kuitenkin ehkä kaivanneet hieman enemmän salaattia/tuoretta annokseen. Koska kyseessä ei ole kivijalkaravintola, vaan pyörillä kulkeva vaunutaverna, jossa asiakaspaikat ovat ulkona, on ravintola kovin altis Suomen kesäsäille. Tänään esimerkiksi taverna on kiinni, kun on satanut ja myrskynnyt. Toivottavasti säät sallivat Mihailin Tavernan toimia mahdollisimman usein. Me meinaamme ...

Joensuu on saanut uuden ravintolan, ja erittäin hyvän sellaisen onkin saanut! Meillä ei ollut erityisiä odotuksia, kun arki-iltana ulos syömään lähdimme, mutta totta kai uusi ravintola oli testattava - ja mikä makumatka meitä odottikaan. Ravintola on nimeltään Local Bistro , paikallinen bistro. Bistro kuulostaa hieman vaatimattomalta siihen nähden, millaista ruokaa siellä tarjoillaan. Annokset olivat nättejä, mielenkiintoisia, maistuvia. Tarjoilijat ystävällisiä, kiva miljöö aivan uudessa rakennuksessa Joensuun käveykadulla. Kaikki toimi, mutta ruoka todella rokkaa. Yksi paikan isännistä, chef Risto Mikkola, kävi illan aikana kaikissa pöydissä jututtamassa asiakkaita. Meidän pöydässämme hän kävi ensin alkuruokien jälkeen. Alkuruuat kehuimme taivaisiin - aivan aiheellisesti. Sanoinkin jo tuossa vaiheessa, etten usko, että pääruuat voivat olla samanlainen menestys, koska alkupalat olivat täysosuma. Olin väärässä, olen kerrankin iloinen saadessani myöntää sen. Pääruuat olivat aiv...