Maistamista

Kesän makumuistot ovat tältä koronakesältä tietenkin take away -ruokia tai kotona ja väljillä terasseilla nautittuja ruoka-annoksia. Toki muutenkin kesäisin syödään mahdollisuuksien mukaan ulkona, mutta nyt selvitettiin aina jo etukäteen, että ulkona pystyy syömään tai vaihtoehtona on take away. Aloitetaan nyt omalla parvekkeella syödyistä, itse peratuista ja paistetuista muikuista. Mikä tästä tekee erityistä, on se, että Saimaan Kala toimitti paistokokoiset, tuoreet muikut kotiinkuljetuksella; perjantaina Messenger-viestillä tilaus, lauantaina hieman yli aamuyhdeksän soi ovikello ja tuoreet muikut olivat ovella. Hieno palvelu, hyvät muikut - ja aivan kamala homma perata kilo muikkuja! Muikuttelua omalla parvekkeella @ Lappeenranta Ja jatketaan muikkuteemalla, eli seuraavana esitellään jokakesäinen muikkunautinto Kalastajan kojulla Savonlinnassa.  Tällä kertaa vietimme laatuaikaa kahdestaan sateisella terassilla, mutta silti muikut maistuivat mainiosti. Yleensä hyvällä säällä pai...

Söin viime viikolla todella hyvän salaatin Kiteen Reinossa . Seuraavaksi haluan testata Reinon lähiruokalounaan, ehkäpä burgerinkin joku päivä. Ainoa, mikä Reinossa mättää, on sen aukioloajat. A-oikeuksin varustettu, mielenkiintoinen paikka, jolla on kiva konsepti, on auki ainoastaan päivällä, arkena viiteen, lauantaina kolmeen. Reinon filosofiassa miellyttää lähiruoka sekä Kiteen ja Nightwishin historian esille nostaminen ihan ravintolan sisustamiseen asti. Oikeasti ja rehellisesti paikallinen ravintola on mainio konsepti - toivottavasti myös paikalliset arvostavat. Nautin salaattini Reinon pienellä terassilla. Netistä olin lukenut Reinon ruokalistan, mutten osannut odottaa mitään niin hyvää kuin sain. Broilerisalaatissa oli oikeaa, lämmintä kanaa, lämpimät paistetut perunat päällä ja ilmeisen omatekoinen öljykastike. Marinoitu punasipuli ja paistetut kurpitsansiemenet sekä vuohenjuusto toimivat salaatissa mainiosti. Monta tusinasalaattia taas syöneenä voin sanoa, että tämä osu...

Täyslihapihvihamppari Autoilimme jälleen kerran Joensuusta Lappeenrantaan, ja matkalla nälkä yllätti. Karautimme Kiteen Pajarinhoviin ja päädyimme hampurilaisille. Ja varsin kelpothan ne olivat. :) Tosin myönnettäkööt, että voiton Pajarinhovissa vievät kylpylän vesiliukumäet! Ruishamppariateria

Olimme suunnuntaina 3.8. Kiteellä lounasaikaan. Ajattelimme testata Hotelli Kiteenhovin ruokatarjontaa. Seisovaa pöytää emme valinneet, koska saavuimme puoli tuntia ennen pöydän sulkeutumista, ja ajattelimme ruokien nähneet jo parhaat hetkensä. Päädyimme siis Á la carte -listaan. Listassa oli jokaiselle jotain: soppaa, salaattia, lämmintä leipää, pastaa, kalaa, lihaa, kasvista. Otimme alkuun Talon salaatin puoliksi, koska salaattipöytää ravintolassa ei ole. Talon salaatti oli ruokaisa jopa jaettuna, ja salaattikastike herkullista. Pääruuaksi valitsimme punaviinihärkää ja täytettyä possunpihviä. Härän tilaamisessa sattui virhe, sekä tilaajalle että tarjoilijalle. Tarjoilija ei kysynyt kypsyysastetta eikä tilaaja sitä muistanut ilmoittaa. Täten härkä tarjoiltiin kypsänä. Näin meillä Suomessa; Italiassa olisi saanut kypsyysasteeksi suunnilleensa medium-, jos näin olisi käynyt. Suomessa on tapana siis pilata liha, jos ei erikseen pyydä, että älkää tehkö niin. Mielestäni tässä vi...