Maistamista

Kesään on mahtunut monenlaista. Tällä hetkellä parhaiten mielessäni ovat - valitettavasti - lähes kaksi viikkoa kestänyt kuumeinen flunssa ja yskän takia nukkumattomat yöt. Nyt alkaa onneksi hieman helpottaa. Ruokakulttuurikokemuksia on kertynyt taas paljon. Irlannista kirjoitan Matkamittariin oman postauksensa, mutta muut mainittavan arvoiset kokemukset ja koettelemukset meinasin listata tähän yhteen postaukseen. Kesän paras kokemus, ryyditettynä myös ruokakulttuurikokemuksilla; Piian ja Tomin häät Mallorcalla. Ihanat häät, mukavat häävieraat, hyvää ruokaa ja juomaa. Uimista, yhdessäoloa. Ja tehokas ilmastointi ;) Turskaa ja mustaa riisiä ensimmäisenä pääruokana Piian ja Tomin häissä @ Mallorca Kesän parhaaksi kalaravintolakokemukseksi keulii Taller de Mar  niin ikään Mallorcalla. Viiden ruokalajin merellinen menu ihan parhaalla palvelulla ja hyvällä kielitaidolla, 45 euroa per naama. Väliruokana menussa käsintehtyä pastaa tryffelillä. Ikinä en ole syönyt mitään yhtä h...

Olin viime viikolla taas muutaman päivän Pietarissa töissä. Nautin Pietarin keskustan jo sulista kaduista, kun enää ei tarvitse pelätä katolta putoavia jääpuikkoja ja lunta, eikä liukastumista jäisillä kaduilla. Märkää tosin oli, mutta Pietarissahan sataa aina. 😉 Söin lounasta tutussa ja todella mieluisassa  Hamlet + Jacks -ravintolassa , joka sijaitsee aivan Suomi-talon nurkilla. Jos lempilounasravintolaani kysyttäisiin, vastaisin tällä hetkellä empimättä Hamlet + Jacks. Kävin tutustumassa myös  Varjomuseoon , joka sekin on samoilla kulmilla Suomi-talon kanssa, joten ehdin sinne hyvin työpäivän päätteeksi. Vinkin museosta sain Suomi-Venäjä-Seuramme aktiivilta Jarmolta, joka ehdotti museota yhdeksi vierailukohteeksi huhtikuisella Pietarin-matkallamme, jossa olemme molemmat matkanjohtajina. Varjomuseo on käymisen arvoinen kohde. Sisäänpääsy maksaa 350 ruplaa, ja se sisältää opastuksen, jota ilman museoon ei pysty tutustumaankaan. Olin ai...

Edellisessä postauksessani lupasin, että kirjoitan Tertin kartanon aamiaisesta, koska se vaan on niin erityisen hyvä. Heidän uuniohrapuuronsa jo yksistään voisi olla huonommankin aamun pelastus. Vietimme kivan kesäpäivän Tertin kartanossa Mikkelin kupeessä viime kesänä (2018) bloggaajakollegojen kanssa. Tertti on viehättävä paikka! Miljöö hurmaa, samoin ruoka, puoti, säilöntäkellari, ympäristö ja majoitusaitat. Ja aamiainen yrttitarhan keskellä on hieno kruunu ihanalle yöpymiselle. Heräsimme aurinkoiseen ja kuumaan kesäaamuun Tertissä. Aamiaisen nautimme yrttitarhassa. Ja mitä herkkuja siellä nautimmekaan! Lähiruokaa, luomuruokaa, oman tilan erikoisuuksia, naapurin herkkuja, omin pikkukätösin väsättyjä nautintoja... Katso ja tutkistele: Tertin ruisleipää, jossa yli 115-vuotias juuri, Iivari-isännän näkkileipää ja kartanon vaaleaa leipää Kartanon kahvi ja Aamuvirkku-tee Paikallisia lihaleikkeleitä, lähituotta...

Tuntuu suorastaan karulta herätä aamulla klo 4.30 ehtiäkseen Lappeenrannasta klo 5.38 lähtevään Helsingin junaan, mutta aamukokouksen jälkeen nautittu Marja Nätin merenelävälounas ja pitkä, maitoinen cappuccino matkalla takaisin rautatieasemalle saavat aamun karuuden jo melkein unohtumaan. Marja Nätin Kalaliike sijaitsee  Hakaniemen kauppahallissa , joka on muutenkin yksi ilonaiheitani Helsingin reissuissa. Kauppahallista olen kirjoittanut ennenkin:  Tunnelmaa ja tuoksua Hakaniemen kauppahallissa .  Eilen söin lounaaksi Nätin valkosipulimarinoituja jättirapuperhosia. Ne tarjoiltiin salaattipedillä lepäävän tartarkastikkeen sekä sitruunan kera. Mukana tuli myös lämmin leipä. Annos oli herkullinen! Katkaravuissa maistui valkosipuli ja paistaminen juuri sopivasti, sitruuna raikasti annosta kivasti – joskin sitruunaa olisi saanut olla enemmän. Salaatissakin oli minun makuuni ehkä vähän pihistelty, mutta silti oikein hyvä koko...

Sansibarilainen mauste- ja vihanneskoju Lihattomasta lokakuusta en saanut postausta aikaiseksi, ja maailman vegaanipäiväkin livahti viime viikolla ohi kuin varkain, mutta tänään on päivä, kun blogini on ollut Starboxissa tasan vuoden, joten tämä on oikein hyvä päivä kirjoittaa. (Starbox on kuollut ja kuopattu maaliskuussa 2019, mutta tämä teksti on sen kukoistuksen ajalta marraskuulta 2018 ;) Vuosi on mennyt vauhdilla. Viime marraskuu oli aktiivinen kirjoituskuukausi, ja toivottavasti tämä marraskuu tulee olemaan myös. Kirjoitusaktiivisuutta selittää se, että töissä marraskuu on vähän normaalitahtisempi kuukausi, ja illat, josko päivätkin välillä, ovat pimeitä, niin tulee oltua kotona enemmän. Viime marraskuussa kirjoitin oman tähänastisen Starbox-historian (ja nykyään Starbox on itse historiaa) luetuimman postauksen silloisesta uutuustuotteesta vöneristä:  https://tanjan-maistamista.blogspot.com/2017/11/voner-eli-vegaaninen-doner.html Joulukuussakin tu...

Kävimme viime viikonloppuna Kajjaanissa, isieni mailla. Kajaanin ravintolamaailman tuorein ja aivan ehdottomasti hehkein tapaus on ravintola Anorak. Anorak on tunnelmallinen ja tasokas ravintola mainiolla sijainnilla Kajaanin keskustassa historiallisessa hirsitalomiljöössä. Palvelu on osaavaa ja ystävällistä, kaikki toimii, ruuat ovat taivaallisia. Tutustuimme Anorakin tarjontaan jo toissakesänä Kajaanin Street Food Fiesta -ruokatapahtumassa. Silloin nautimme erinomaista "pikaruokaa" villiyrtein ryyditettynä. Jo tuolloin mielenkiintomme heräsi, vaikka kivijalkaravintolaa ei vielä ollut edes olemassa. Street Food Fiesta by Anorak Ravintola Anorak aloitti toimintansa kivijalkaravintolana tämän vuoden alkupuolella, ja tarjoilijamme mielestä alku on ollut varsin hyvä – enkä ihmettele yhtään. Viime perjantain myöhäisillassa oli muutama pöytäseurue ruokailijoita, mutta kuitenkin enemmän hyvätapaisia juomailijoita. Tosin isompi kate ravintoloilla juomista tulee. ...