Ravintola Metsä Punkaharjulla
Ravintola Metsä Punkaharju-hotellin yhteydessä on varsinainen helmi; hienolla paikalla, upea vanha rakennus, isot ja avarat ravintolasalit, kaunis näkymä salista luontoon, iso terassi – ja mikä tärkeintä, erinomainen ruoka ja palvelu. Erittäin hyvä, ellei täydellinen! Täytyy ihan antaa rehellinen ja aito suositus!
Kaikki Metsä-menun ruokalajit olivat maukkaita. Muutaman niistä toi pöytään keittiömestari Ilkka Lääveri itse. Erityisen hyvin meille maistui maa-artisokkakeitto raikkaalla omenalisäkkeellä ja pääruokana kuha voi-valkoviinikastikkeessa täydellisen kypsyisine vihanneksineen. Erityismaininta ihanasta raparperista kuhacevichen kaverina. Ja saaristolaisleipä vei kielen mennessään! Jälkiruoka oli makeaa ja rapeaa, mutta siinä vaiheessa oli maha jo ihan killillään
Myös heidän ruokafilosofiansa on mieleinen: ”Makuja Saimaalta, metsästä, lähipellolta ja vastuullisesti!”
Kaikki Metsä-menun ruokalajit olivat maukkaita. Muutaman niistä toi pöytään keittiömestari Ilkka Lääveri itse. Erityisen hyvin meille maistui maa-artisokkakeitto raikkaalla omenalisäkkeellä ja pääruokana kuha voi-valkoviinikastikkeessa täydellisen kypsyisine vihanneksineen. Erityismaininta ihanasta raparperista kuhacevichen kaverina. Ja saaristolaisleipä vei kielen mennessään! Jälkiruoka oli makeaa ja rapeaa, mutta siinä vaiheessa oli maha jo ihan killillään
Myös heidän ruokafilosofiansa on mieleinen: ”Makuja Saimaalta, metsästä, lähipellolta ja vastuullisesti!”
Kommentit