Georgialainen keittiö hurmaa Helsingissä
Phkali: vihreitä papuja / saksanpähkinöitä / georgialaisia yrttejä ja mausteita Olen vannoutunut georgialaisen keittiön ystävä. Syön georgialaista usein Pietarissa, kokkaan sitä myös kotona, tällä kertaa tutustuin Helsingissä georgialaiseen ravintolaan nimeltä Georgian House . Oikeastaan olin ensin menossa Pikku Georgia -ravintolaan, mutta se oli lopettanut. Harmi, sillä edellisellä kerralla käydessäni sain siellä oikein maukasta georgialaista ruokaa. EDIT: Nykyäänhän Pikku Georgia on ravintolalaiva Grand Georgia , josta kirjoitan enemmän toisella kertaa. Ruoka oli erittäin hyvää ja autenttista Georgian Housessakin. Tarjoilijana oli venäjää äidinkielenään puhuva nuori nainen, keittiöstä kuului georgiaa ja välillä keittiöhenkilökunta puhui venäjää tarjoilijan kanssa. Ensimmäisellä vierailullani halusin testata georgialaisen keittiön suosikkejani: hatsapurin, phalin ja hartso-keiton. Hatsapureista suosikkini on oikeastaan adzaruli-hatsapuri, mutta koska megruli-hat