Maistamista

Söimme eilen päivällistä Wanhan Makasiinin sopivan väljällä terassilla. Olimme koko syöntimme ajan melkein ainoat asiakkaat terassilla, vaikka sää oli varsin kesäinen. Ehkä aiempi vesisade oli vähentänyt muiden intoa ruokailla ulkona. Olimme päättäneet testata Makasiinin menuja, otimme Linnoitus-menun ja Ankkuri-menun, ja maistelimme yhdessä näiden menujen ruokalajit. Menuihin kuului kaksi alkuruokaa, pääruoka ja jälkiruoka. Harvinaista kyllä, suurimmat yllättäjät olivat tällä kertaa jälkiruuat.  Kala-alkupalassa erityisen vaikutuksen teki herkullinen merilevä. Liha-alkupalassa päärynä maistui mukavalta härän kumppanina, mutta hieman liikaa puski tässä annoksessa paahdettujen seesaminsiementen maku läpi. Nämä ensimmäiset alkupalat eivät vielä kuitenkaan aivan sellaista vaikutusta meihin tehneet kuin mitä sitten loput ruokalajit. Seuraavista alkupaloista kampasimpukkamurekkeen rapuliemi oli ihanan pehmeää, kermaista ja melkein kinuskisen makuista ja (ilmeisesti marinoitu) retiisi oli t

Jatkan edellisen postaukseni viitoittamalla tiellä ja kerron tämän kesän kivoista makumuistoista, joita on kertynyt jo hyvät määrät, kun olemme aktiivisesti hakeutuneet ulkoruokintaan, tilanneet ruokaa kotiin ja hakeneet noutoruokaa ravintoloista. Toki olemme kokkailleet myös itse; niistä kokemuksista on juttua Maustamista-blogissani . Kävimme viikolla pyöräilemässä Joensuussa kauniissa kesäillassa ja nautimme illallisen Local Bistron terassilla. Local Bistro on juuri kesäkuussa avannut uudistettuna entisen ravintola Aadan tiloissa. Sisätiloihin emme tutustuneet, mutta ulkoterassilla viihdyimme omassa ylhäisessä yksinäisyydessämme, muut asiakkaat istuivat jostain syystä sisällä. Ilta oli jo sen verran pitkällä, ettemme kolmen ruokalajin menua enää viitsineet ottaa, vaikka se houkuttelevalta näyttikin. Päädyimme tilaamaan Street Food -listalta Localin kalabagelin sekä bruschettan, jossa oli tomaattia kolmella tapaa ja Vesterbotten-juustoa. Lisukkeena oli vihreä salaatti. Bageli oli her

Kivoja makumuistoja on tänäkin kesänä kerääntynyt läjäpäin. Sää on enimmäkseen sallinut ulkoruokailut, myös kotiin on tilattu ja take away -ruokaa itse noudettu.  Tässä postauksessa aloitetaan tuoreimmasta, eli eilisestä illalliskokemuksesta. Ravintola NES , olkaa hyvät! Eilen illalla söimme Rauhan kauniissa maisemissa, Holiday Club Saimaan läheisyydessä, uudessa NES-ravintolassa . Ravintola on ehtinyt toimia vasta pari viikkoa. Aktiivinen somemainonta on kuitenkin tuottanut tulosta, emmekä olleet eilen ainoat, jotka uuden paikan olivat Facebookista huomanneet. Ruoka oli hyvää, sitä oli riittävästi - oikeastaan jopa liikaa - ja palvelu oli varsin ylenpalttista ja rempseää. Paikan omistaa ranskalainen pariskunta, lisäksi tarjoilijoina on suomalainen ja venäläinen nainen. Porukan sisäinen kielikylpy oli meneillään koko ajan, ja kaikki edustetut kielet olivat käytössä myös asiakkaiden kanssa. Paikan emännältä tilasimme englanniksi, värikkäät keskustelut tarjoilijoiden kanssa kävimme suom