Maistamista

Naudanpihvi 200 grammaa, maustevoi, aurajuustoperunat. Kuva ei tee oikeutta. :D Pihvitupa Viikinki Joensuussa lopetti, mutta pihviperinteet jatkuvat Kuurnan kulmassa Viikingin entisen pihvikokin omistuksessa. Paikka on sama, lista nähdäkseni sama, nimi uusi. Ehdin vierailla Pihvituvassa kerran aikaisemmin, eli on mihin verrata nyt tätä uutta. Ja kyllä, hyvää oli silloin, kuten nyt, ihan vanhaan malliin. Salaattipöytä on monipuolinen, ruokajuomat ja kahvi kuuluvat hintaan. Perunaa pihviannokseen tulee hieman liikaa, en kummallakaan kerralla ole jaksanut loppuun aurajuustoperunoitani. Ajattelin seuraavalla kerralla mainita, että minulle riittää pienempi peruna-annos, ettei tarvitse heittää pois. Mikko oli kuitenkin huomaavinaan, että ainakin pölkkyperunaa tuli jo nyt entistä maltillisemmin; hän nimittäin jopa jaksoi syödä koko annoksensa. Vähänhän nuo annokset on karunnäköiset, kun salaatit ovat toisella lautasella. Mutta siis, yksinkertaisia hyviä annoksia. Pihvistä ei mediu

Miun maun mukkaan Eräänä arki-iltana yllätti pitsanhimo. "Kantapaikkamme" Kourulan Cuppila piti sinä iltana ovensa poikkeuksellisesti kiinni jonkinlaisen siivoustalkoon merkeissä. Päädyimme testaamaan hotelli Lappeen yhteydessä toimivan Casanovan pitsat, koska olimme niistä kehuja kuulleet. Eikä meidän tarvinnut pettyä, pitsat maistuivat. Leipäpöytä alkuun takasi sen, ettei pitsaa meinannut jaksaa loppuun asti, vaikka ei alkupaloja tilattukaan. Valkosipulia pyysimme pitsoihimme maltillisesti, ja kokki toiveemme toteutti, joskin itse olisin ehkä silti laittanut valkosipulia hieman vielä vähemmän, kun sellaista erityisesti pyysimme. Pitsanhimo lähtee pitsalla, siis myös Casanovassa, suosittelen! Mikolle mieluinen